오늘N 2467회에 소개된 정보들을 알아보겠습니다.
<오늘 대(大)공개> 코너에서는 경남 거창군 남하면의 유기용품이 소개되었습니다.
1924년부터 4대에 걸쳐 이어온 100년의 역사, '거창유기'는 장인의 손길로 탄생하는 예술 작품입니다. 미적 철학을 바탕으로 재료 본연의 가치를 끌어올려 온전한 빛을 담아내는 거창유기는, 기계가 아닌 장인의 손으로 한 땀 한 땀 정성을 다해 제대로 된 유기그릇을 만들어냅니다. 작품 하나하나에 새겨진 낙관은 모든 이에게 특별함을 선물하고 싶은 거창유기의 마음을 담고 있습니다.
거창유기는 고품질 주물 제작을 통해 유기그릇의 가치를 높입니다. 특히 주물유기의 미세한 가공은 부드러운 표면을 만들어 관리를 용이하게 해줍니다. 또한 유해한 세균을 억제하고 살균하는 효과가 있어 건강한 식탁을 만들어 드립니다. 온기와 청량감은 물론 음식의 신선도까지 유지해주는 거창유기의 그릇은 건강의 본질을 담고 있습니다.
최고의 재료, 최상의 비율인 구리 78%와 주석 22%를 사용하여 1,500℃ 용광로에서 한 번, 1,200℃ 도가니에서 또 한 번, 평범했던 구리와 주석을 특별한 성분으로 재탄생시키는 과정 또한 거창유기만의 특별함입니다.
▶ 거창유기
주소: 경상남도 거창군 남하면 가조가야로 308
전화: 02-332-6249
[할매식당] 코너에서는 인천 동구 만석동에 위치한 쭈꾸미 식당이 소개되었습니다.
60년 넘는 세월 동안 한결같은 맛을 지켜온 쭈꾸미 요리 전문점, '우순임원조할머니쭈꾸미'를 소개합니다. 이미 TV 맛집 프로그램에도 여러 차례 소개될 만큼 명성이 자자한 이곳은 매콤한 양념에 버무려 미나리를 듬뿍 얹어 내오는 쭈꾸미볶음이 대표 메뉴입니다.
'우순임원조할머니쭈꾸미'는 인천 만석동우체국 바로 맞은편에 위치해 있으며, 대중교통 이용 시 인천역 2번 출구에서 도보 10분, 버스 이용 시 동일방직 또는 송월시장에서 하차하여 쉽게 찾아갈 수 있습니다.
인천광역시가 인정한 '맛있는 집'이자 만석동 맛집으로, 제1회 인천 스토리텔링 맛집 품평회 우수업소로 선정되기도 했습니다. 가게 안에는 유명인들의 친필 사인이 가득하여 이곳이 진정한 맛집임을 증명하고 있습니다.
'우순임원조할머니쭈꾸미'에서는 화끈한 불맛으로 스트레스를 날려주는 요즘 쭈꾸미와는 달리, 전골 냄비에 쭈꾸미와 미나리를 푸짐하게 내어줍니다. 맵지 않은 덕분에 아이들도 함께 즐길 수 있으며, 미나리의 향긋함과 쭈꾸미의 쫄깃함이 어우러져 밥도둑이 따로 없습니다. 쭈꾸미를 다 먹고 남은 양념에 밥을 볶아 먹는 것도 빼놓을 수 없는 즐거움입니다.
▶ 우순임원조할머니쭈꾸미
주소: 인천 동구 제물량로 340-1
전화: 032-773-2419
[가족이뭐길래] 코너에서는 경북 구미시 산동읍에 위치한 농산이 소개되었습니다.
경상북도 구미시 산동읍 임천리에 위치한 미도농산은 단순한 농산물 판매점이 아닌, 믿음과 정성으로 키워낸 건강한 먹거리를 제공하는 농장입니다. 농장주가 직접 농사를 지어 더욱 믿을 수 있으며, 우수한 품질만을 고집하여 재배한 신선한 농산물을 만나볼 수 있다는 점이 가장 큰 장점입니다.
미도농산에서는 제철에 나는 채소와 야채들을 정직한 마음으로 판매하고 있으며, 소비자들은 안심하고 맛있는 농산물을 구매할 수 있습니다. 특히 땅에서 자라나는 모든 것에 정성을 다하는 농장주의 마음이 담겨 있어, 단순한 식재료를 넘어 건강과 행복을 식탁에 전달하고자 하는 노력을 엿볼 수 있습니다.
미도농산은 단순히 농산물을 판매하는 곳이 아닌, 믿을 수 있는 먹거리를 제공하며 지역 사회와 함께 성장하는 농장입니다. 건강한 식탁을 고민하는 소비자라면, 경북 구미시 산동읍 임천리에 위치한 미도농산을 방문하여 신선하고 정직한 농산물을 만나보시길 추천합니다.
▶ 미도농산
주소: 경북 구미시 산동읍 임천리 1050-3
전화: 0507-1382-5798
