오늘N 2481회에 소개된 정보들입니다.
<오늘 대(大)공개> 코너에서는 경북 문경에 위치한 먹거리 제조공장이 소개되었습니다.
세명식품은 2004년 설립 이후 품질과 신뢰를 바탕으로 지속적인 연구개발과 도전을 이어오며 성장하고 있는 절임식품 전문 기업입니다. 처음에는 단무지 제조로 시작해 현재는 압착 단무지를 비롯한 다양한 종류의 단무지를 개발하며 전국적인 유통망을 구축하였고, 식품 안전과 품질을 우선으로 하는 경영철학을 바탕으로 ISO 9001 인증과 노동부 장관 클린사업장 인증을 획득하여 체계적인 품질 경영 시스템을 정착시켰습니다.
특히, 세명식품의 압착 단무지는 미규격 무를 활용하여 재배 농가의 손실을 줄이고, 자원의 효율적 활용을 극대화한 혁신적인 제품으로 주로 일식집에 공급됩니다. 또한 강릉, 여주, 선산, 상주, 청원 등 30만 평 이상의 계약재배 시스템을 통해 안정적인 원료 공급을 유지하며, 지속적인 연구를 통해 문경 농산물 이용을 확대해 나가고 있습니다.
최근에는 차세대 품목 개발을 위해 제2공장을 신설하고, 깻잎, 멸치볶음, 콩자반, 무말랭이, 고추지, 우엉조림 등 26가지 반찬 사업을 본격적으로 확대하여 보다 다양한 식품을 소비자들에게 제공할 예정입니다.
기업 운영 과정에서 쓰레기 만두파동과 대형 화재 등의 위기를 맞았지만, 뛰어난 대응력과 도전적인 경영 마인드로 어려움을 극복하고 더욱 견고한 기업으로 자리 잡았습니다. 세명식품은 자체 브랜드를 강화하며 전국적인 유통 판매망을 구축하여 기업의 지속적인 성장과 안정성을 확보하고 있습니다.
깨끗한 위생환경과 연구개발을 최우선으로 하는 기업 철학을 바탕으로, 품질 좋은 식품과 친절한 서비스를 제공하는 세명식품은 21세기 식생활 문화를 선도하는 일류 전문 기업으로 도약하고자 합니다.
▶ 세명농산
주소: 경북 문경시 마성공단길 117
<할매 식당> 코너에서는 경기도 화성시에 위치한 칼국수 식당이 소개되었습니다.
대한이네손칼국수 동탄본점은 40년 전통의 깊은 맛을 자랑하는 정통 손칼국수 전문점입니다. 강경에서 원조 대흥칼국수를 운영하셨던 할머니의 노하우를 이어받아, 지금의 대한이네손칼국수로 성장하며 동탄을 대표하는 칼국수 맛집으로 자리 잡았습니다.
대표 메뉴로는 멸치 손칼국수, 얼큰 멸치 손칼국수, 버섯들깨 멸치 손칼국수가 있으며, 특히 멸치 손칼국수는 깊고 담백한 국물 맛으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 여기에 겉빠속초 35cm 해물부추전과 야들한 수육도 함께 제공되어 더욱 풍성한 식사를 즐길 수 있습니다.
매장 내부는 깔끔하고 편안한 분위기로 구성되어 있어 가족 단위 방문객들에게 적합하며, 매장 앞에 5~6대 정도 주차할 수 있는 공간이 마련되어 있습니다. 또한, 도보 1분 거리에 위치한 민영주차장 1시간 이용권도 준비하여 방문객들의 편의를 더욱 고려하고 있습니다.
수원, 화성, 동탄, 용인 사이에 위치해 있어 다양한 지역의 손님들이 방문하기에 편리하며, 칼국수와 함께 제공되는 신선한 겉절이 김치와 셀프바를 통해 추가 반찬을 자유롭게 이용할 수 있습니다. 합리적인 가격으로 멸치 손칼국수 9,000원, 얼큰 등심 샤브칼국수 13,000원 등 다양한 메뉴를 즐길 수 있는 점도 이곳의 큰 장점입니다.
▶ 대한이네 손칼국수
주소: 경기 화성시 효행로 1318-4 1층
전화: 0507-1408-8866
<이달의 수산물> 코너에서는 경남 통영시에 위치한 식당이 소개되었습니다.
가오치항을 찾는 여행객들이 많이 찾는 섬사랑은 직접 잡아올린 해산물을 바로 맛볼 수 있는 곳입니다. 식당 앞 수조에는 그날 갓 잡은 싱싱한 물고기와 해산물이 가득하며, 사장님이 직접 해산물을 손질하는 모습을 볼 수 있어 신선도 걱정 없이 믿고 즐길 수 있는 곳입니다.
매장 내부는 아담하고 따뜻한 분위기로 구성되어 있으며, 날씨가 좋다면 뒷문을 통해 야외에서 식사를 즐길 수도 있습니다. 대표 메뉴로는 자연산회와 해물모둠이 있으며, 굴, 해삼, 멍게, 홍합 등 다양한 해산물이 신선하게 제공됩니다.
특히, 해산물 특유의 비린내 없이 깔끔한 맛을 자랑하며, 사장님들의 친절한 서비스 덕분에 방문객들이 만족스럽게 식사를 즐길 수 있는 곳입니다. 사량도를 찾았다면 싱싱한 해산물과 편안한 분위기를 갖춘 섬사랑에서 특별한 한 끼를 경험해볼 수 있습니다.
▶ 섬사랑
주소: 경남 통영시 사량면 상도일주로 490
