오늘N 2463회에 소개된 정보들을 알아보겠습니다.
[오늘은 국수 먹는 날] 코너에서는 경남 양산시 동면 호포역 근처에 위치한 국수 식당이 소개되었습니다.
양산 시민들의 입맛은 물론, 각종 매스컴에서도 인정한 품격 있는 웰빙 국수 전문점, 바로 '명품백송국수'입니다. 양산 맛집이자 향토음식 경연대회에서 2017년 수상의 영예를 안았으며, 생방송투데이, 모닝와이드 등 다양한 TV 프로그램에 7회나 방영될 정도로 그 명성이 자자합니다. 동아일보, 디지털타임스, 주간인물 등 유명 매체에서도 맛집으로 소개될 만큼, 믿고 방문할 수 있는 곳입니다.
명품백송국수는 맛과 영양, 건강을 동시에 추구하는 웰빙 국수 전문점으로서, 화학조미료를 일절 사용하지 않고 국내산의 싱싱한 천연 재료만을 고집합니다.
- 멸치품은물국수: 멸치육수가 진하면서도 담백하고 비린내가 나지 않아 멸치 본래의 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.
- 가오리회비빔국수: 각종 과일과 야채 등을 갈아서 만든 천연회소스는 자연적인 매콤.새콤.달콤한 맛을 자랑합니다
- 멸치품은냉국수: 차가운 멸치육수가 전혀 비리지 않고 깔끔하며, 멸치육수의 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.
- 단호박비빔국수: 특허받은 소스로 부드러운 식감과 재료 본연의 풍미로 미식가들이 즐겨 찾는 메뉴 입니다.
- 잣국수: 잣눈이 살아있는 백잣을 약한불에서 은근하게 볶아서 사용하기에 진한 잣향과 고소함이 최고입니다.
- 토종닭칼국수: 토종닭으로 우려낸 깊고 깔끔한 닭육수와 쫄깃한 칼국수는 뜨끈 뜨끈 속시원한 보양식 입니다.
- 생감자옹심이: 깊고 깔끔한 멸치육수와 국내산 생감자의 쫄깃한 옹심이로 사계절 뜨끈뜨끈 속이 확풀리는 메뉴 입니다.
- 검정콩국수: 국내산 서리태를 불리지 않고 삶아서 냉장저장후 주문시 바로 갈아 내기에 더욱 고소 합니다.
- 가오리회무침: 고소하고 쫄깃한 가오리식해와 각종 어린새싹들을 천연 비빔소스로 즉석에서 무쳐 냅니다.
- 돼지석쇠불고기: 국내산의 싱싱한 앞다리살을 숯불에서 은근하게 구워 내기에 불향가득 보들보들 고소한 맛이 최고입니다.
직접 담근 조선간장과 구운 소금으로 맛을 내어, 국수 한 그릇에 정성과 건강을 담아냅니다. 다만, 건강을 최우선으로 생각하여 천연 재료로 요리하기에 평소 자극적인 음식이나 화학조미료에 익숙한 입맛에는 다소 맞지 않을 수 있습니다. 하지만 인공적인 맛을 배제하고 자연 그대로의 깊은 풍미와 건강함을 느껴보고 싶다면 추천하는 식당입니다.
▶ 명품백송국수
주소: 경남 양산시 동면 호포3길 10
☎: 055-383-9494
[위대한 일터] 코너에서는 강원도 강릉시에 위치한 감자탕 식당이 소개되었습니다.
강릉 초당의 깊은 맛과 역사를 담은 곳, 3대를 이어온 외할머니의 손맛이 살아 숨 쉬는 "강릉초당콩감자탕"입니다. 강릉 초당 맛집으로 명성이 자자한 이곳은, 전통 깊은 로컬 감자탕 전문점으로, 외할머니의 비법을 그대로 이어받아 변치 않는 맛을 선사합니다.
강릉초당콩감자탕의 특별함은 바로 최상급 재료에서 시작됩니다. 강원도 정선에서 재배한 국내산 콩을 맷돌로 직접 갈아 만든 100% 콩국과, 마장동에서 도축한 A등급의 신선한 국내산 돼지 등뼈만을 사용하여 깊고 진한 맛을 냅니다. 특히, 외할머니 대대로 내려오는 비법 조리법은 돼지고기 특유의 잡내는 완벽하게 제거하고 육질은 부드럽게 만들어, 맛의 깊이를 더합니다.
이곳의 대표 메뉴인 '초당콩 감자탕'은 돼지 등뼈를 우려낸 육수에 국내산 콩을 듬뿍 넣어 만든 특별한 메뉴로, 기존 감자탕과는 차별화된 고소하고 담백한 맛이 일품입니다. 오직 강릉초당콩감자탕에서만 맛볼 수 있는 독특한 풍미는, 한 번 맛보면 잊을 수 없는 매력을 선사합니다.
이미 SBS 생방송투데이, MBN 생생정보마당 등 다양한 매스컴에서도 3대째 이어온 감자탕집으로 소개되며 그 맛과 전통을 인정받았습니다. 현지인은 물론, 경포대, 아르떼 뮤지엄, 허균.허난설헌 기념 공원 등 인근 관광지를 방문하는 여행객들에게도 인기가 높은 강릉 맛집입니다.
초당순두부마을, 경포 근처에서 특별한 향토음식을 찾는 분, 짬뽕 순두부나 초당 순두부 대신 색다르고 맛있는 음식을 찾는 분, 아르떼뮤지엄 강릉이나 허균.허난설헌 기념공원을 방문 후 맛있는 식사를 원하는 분, 반려견과 함께 편안하게 식사하고 싶은 분, 사진 찍기 좋고 SNS에 올리기 좋은 음식을 찾는 분들께 특히 추천합니다.
▶ 강릉초당콩감자탕
주소: 강원 강릉시 초당순두부길 3 1층 강릉초당콩감자탕
☎: 0507-1317-0737
[촌집 전성시대] 코너에서는 경북 경주시에 위치한 독채 펜션이 소개되었습니다.
경주에서 만나는 작은 유럽, 론다애뜰은 스페인의 낭만과 여유를 고스란히 담아낸 특별한 공간입니다. 마치 스페인 어느 마을에 온 듯한 착각을 불러일으키는 론다와 아늑한 스페인 가정집 분위기의 애뜰, 두 채의 독채 숙소는 사계절 아름다운 정원을 품고 있어 그림 같은 풍경 속에서 휴식을 취할 수 있도록 해줍니다. 이국적인 감성의 야외 자쿠지와 실내 스페니쉬 욕조에서 특별한 시간을 보낼 수 있습니다.
4인 이상의 가족 또는 여성 모임에 안성맞춤인 애뜰은 넓은 공간과 200평의 아름다운 정원을 자랑합니다. 간단한 요리도 가능하지만, 주인장이 정성껏 준비해주는 석식과 조식을 맛보며 더욱 편안하고 특별한 여행을 즐길 수 있다는 점이 매력적입니다. 또한, 애뜰 실내에 구비된 안마의자, 사우나, 벽난로 등의 편의시설은 전원 속에서 깊은 힐링을 선사합니다. (애뜰에는 자쿠지가 없습니다.)
MBC 구해줘 숙소, EBS 한국기행 구해줘 민박 '그집에서 세계여행' 외 다수의 방송에도 소개된 경주 감성 숙소 론다애뜰은 방문객들의 감동적인 리뷰로 가득합니다.
▶ 론다애뜰
주소: 경북 경주시 외동읍 괘릉길 66-11
☎: 010-6583-3487
