오늘N 2455회에 소개된 장소들을 알아보겠습니다.
[할매 식당] 코너에서는 서울 성동구에 위치한 꽃게 맛집이 소개되었습니다.
군산아구산꽃게는 신선한 꽃게 요리를 전문으로 하는 맛집으로, 신선한 해산물만을 사용합니다. 양념도 맛있고 부드럽고 살이 꽉 찬 꽃게살과 아삭아삭한 야채의 조합이 일품인 찜요리, 얼큰한 국물과 깊은 바다향이 느껴지는 찜요리, 그리고 밥 도둑인 간장게장 등 다양한 메뉴를 즐길 수 있습니다.
아구찜, 섞어찜, 꽃게찜, 꽃게탕, 꽃게백숙, 간장게장 등 서울에서도 깊은 바다의 맛을 느낄 수 있는 이곳은 해산물 애호가들에게 꼭 추천할 만한 장소입니다.
▶ 군산아구산꽃게
주소: 서울 성동구 마장로 327
전화: 02-2295-7019
[오늘 대(大)공개] 코너에서는 강원도 강릉에 위치한 한과집이 소개되었습니다.
4대째 이어져 내려오는 한과의 명가로, 명일한과의 한과는 조청과 국내산 찹쌀, 맵쌀만을 사용하여 만듭니다. 지역에서 나는 작물들을 꼼꼼하게 선별한 재료로 한과를 제작하며, 명성에 어긋나지 않도록 하나하나 정성을 들여 100% 수제로 만들어지고 있습니다.
명일한과는 특히 강릉 지역에서 유명하며, 다양한 종류의 한과를 수제로 판매하고 있습니다. 전통적인 제조 방식으로 주로 찹쌀, 조청, 견과류 등을 사용하여 유과, 강정, 과즐 등 여러 종류의 한과를 생산하고 있으며, 선물세트로도 인기가 많습니다. 인공 첨가물이 없고 자연 재료로 만들어져 건강한 간식으로 적합합니다.
▶ 명일한과
주소: 강원 강릉시 사천면 한과마을길 55-7
전화: 0507-1432-0102
[가족이 뭐길래] 코너에서는 전남 장흥의 표고버섯이 소개되었습니다.
이곳은 전국 최대 규모의 원목 표고버섯 재배지입니다. 청정한 장흥의 울창한 숲 속에서 피톤치드를 마시며 자란 무공해 표고버섯이 재배됩니다. 이곳의 표고버섯은 오독오독하고 쫄깃한 식감과 깊은 향으로 맛이 뛰어나고 건강에도 좋습니다.
참나무에 구멍을 뚫고 버섯 종균을 심어 재배하며, 참나무 벌채와 종균 접종 모두 직접 작업합니다. 표고버섯은 햇볕, 바람, 습도에 많은 영향을 받기 때문에 서늘하고 바람이 잘 통하는 곳에서 자라며, 낮과 밤의 온도 차가 큰 봄철에 특히 좋은 품질의 표고버섯이 생산된다고 합니다.
▶ 천시산 농원
주소: 전남 장흥군 유치면 운월리 산 227
전화: 010-3610-8116
